Restaurante Avataras- San Martin de los Andes - Neuquen

Avataras Restaurant
avataras@smandes.com.ar
Tte. Ramayón 765
San Martin de los Andes - Neuquén - Argentina

Gravlax (Escandinavia)
(Salmón rosado marinado con eneldo
acompañado de pumpernickel y salsa de mostaza)

Terrina de Hongos Exóticos

Mousse de Mollejas

Caesar
(Hojas tiernas de lechuga, láminas de queso parmesano, croutons y aderezo de ajo y anchoas)

Avataras
(Apio, palmitos, manzana, ananá y nueces)

Ensalada verde con aderezo a elección
(Mostaza y miel, vinagreta con hierbas o roquefort)

Ensalada de Ahumados
(Hojas tiernas de lechuga con salmón ahumado, mozzarela ahumada, almendras y aderezo de miel y estragón)

Envueltos de Cordero
(Rollitos de masa fila rellenos de cordero
acompañados de salsa de damascos)

Crépes de Espinaca Rellenas de Champignones

Langostinos Glaceados al Curry

Tempura de Langostinos (Japón)

Zanahoria

Espinaca al Ajo
con Trocitos de Panceta Crocante

Camarones

Soupe d'oignon
(Sopa francesa de cebollas gratinada)

Goulasch con Sptäzle (Hungría)

Lomo a las Cuatro Pimientas
acompañado de gratin de papas

Cerdo Beijing (China)
acompañado de fideos crocantes

Tajine de Cordero
con Coriandro y Especias (Marruecos)
acompañado de couscous

Curry de cordero como en India
acompañado de arroz blanco,
sambal de banana, sambal de manzana,
chutney de ciruelas, chutney de jengibre, almendras, pasas de uva y coco rallado
(Muy picante)

Jabalí con Salsa de Bayas de Enebro

Ciervo a la Tirolesa
(Ciervo guisado en vino tinto con frutas frescas y secas)

Trucha
con Manteca de Hierbas y Espárragos
acompañada de cintas vegetales

Trucha en Papillote
con camarones, champignones y puerro

Salmón con Glaceado de Mostaza
acompañado de trío de purés

Sambal de Langostinos (Malasia)
acompañado de arroz blanco
(Muy picante)

Enchilada (Méjico)
(Tortilla mejicana gratinada
rellena de pollo y espinaca)
(Muy picante)

Kebabs d Pollo (Egipto)
Acompañado de arroz pilaf

Pollo Guisado en Saint Felicien
(sugerimos acompañar este plato con Saint Felicien Cabernet Sauvignon)

Crêpes de Ricota con Hierbas

Gnocchi de Zanahoria
con Salsa de Queso

Fettuccini
con Salsa de VariosHongos

Crumble de Manzana, Pera y Frutas Rojas
(Frutas horneadas con cubierta crocante)

Crème Brûlée Aromatizada con Naranjas

Baklavá (Medio Oriente)

Torta de Mousse de Chocolate

Delicia de Castañas y Jengibre

Parfait de Kahlúa con Salsa de Café

Helado de Miel
con Frutas Rojas Marinadas en Cointreau

Sorbete de Durazno Asiático

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